مزایای افزودن عصاره مالت به پودر پروتئین

بسیاری از دستور العمل های جدید پودر پروتئین نیاز دارندپودر مالتودکسترین. یک عنصر مفید و بخش مهمی از فرآیند ساخت، در موارد زیادی به آنها کمک می کند. افزودن این نشاسته سفید باعث می‌شود که همه چیز صاف‌تر و آسان‌تر پردازش شود. همچنین فورا به شما انرژی می دهد و مخلوط کردن را آسان می کند. طعم آن را تغییر نمی دهد. افرادی که برای برندها یا سازندگان قرارداد کار می کنند، اگر بدانند این ماده را از کجا تهیه کنند و مزایای فنی آن چیست، می توانند پول بیشتری به دست آورند، نیازهای مشتری را برآورده کنند و کالاهای پروتئینی بهتری بسازند.

مسئول نحوه تجزیه نشاسته مواد غذایی مانند ذرت، برنج و سیب زمینی، نحوه ساخت کربوهیدرات های پلی ساکارید است. رشته‌های گلوکز از مولکول‌های نشاسته ساخته می‌شوند که در طول فرآیند تجزیه می‌شوند. به رنگ سفید تبدیل می شودپودر مالتودکسترینکه مزه ندارد و به راحتی با آب شسته می شود. خوشمزه نیست نام شیمیایی آن 9050-36-6 و شماره CAS آن 9050-36-6 است. در محصولات بهداشتی به روش های مختلف استفاده می شود و 98 درصد آن از مواد فعال تشکیل شده است.

خواص عملکردی در فرمولاسیون پروتئین

وقتی آن را با پودر پروتئین مخلوط می کنید غلیظ تر می شود که کار و بسته بندی آن را آسان تر می کند. افرادی که از شکر ساده در نوشیدنی ها استفاده می کنند، نباید نگران طعم دانه ای آن باشند، زیرا در آب سرد به سرعت ذوب می شود. خیس کردن آب برای این مورد در زمان نگهداری آسان نیست، بنابراین این کار را انجام نمی دهد. این باعث می شود پودر ماندگاری بیشتری داشته باشد و کیفیت خود را حفظ کند. پودر مالتودکسترین آن را صاف می کند، بنابراین طعم پروتئین قوی می ماند. شیرین کننده های جامد طعم آن را بیش از حد شیرین می کنند. وقتی فرمول‌نویسان سعی می‌کنند بهترین تعادل را بین عملکرد، ویژگی‌های حسی و اقتصاد خروجی بیابند، بدون آن نمی‌توانند کار خود را انجام دهند.

مشخصات غذایی و تحویل انرژی

این قند به روشی متفاوت از سایر کربوهیدرات ها تجزیه می شود، اما همچنان حدود 4 کالری در هر گرم دارد. به اندازه قندهای ساده مانند دکستروز سریع‌تر از کربوهیدرات‌های پیچیده احساس سیری نمی‌کند زیرا وزن شیمیایی آن مناسب است. به همین دلیل است که نمره گلوکز بالا است. این بدان معنی است که گلوکز بلافاصله بدون افزایش قند خون در دسترس است، که می تواند بعداً باعث افت انرژی شود. این کیفیت به ویژه برای ورزشکارانی که به سختی تمرین می کنند مفید است، زیرا منبع انرژی ثابتی به آنها می دهد که به آنها کمک می کند بدون ایجاد مشکلات معده عملکرد خوبی داشته باشند. از آنجا که PH طبیعی و طعم ملایمی دارد، به خوبی با آب پنیر، کازئین، پروتئین‌های گیاهی{6}}و پپتیدهای کلاژن و غیره ترکیب می‌شود.

اگر به چرایی آن نگاه کنیدپودر مالتودکسترینبه مخلوط های پروتئین اضافه می شود، می بینید که فقط اضافه کردن کربوهیدرات نیست. ارتباط واضحی بین این موارد و عملکرد محصول وجود دارد زیرا باعث می شود مشتری تجربه بهتری داشته باشد و مشکلات تولید را برطرف کند.

منبع انرژی سریع برای عملکرد ورزشی

پودر مالتودکسترین به عضلات شما منبع سریع سوخت در حین و بلافاصله بعد از تمرین می دهد. این به آنها کمک می کند تا گلیکوژن را در زمانی که احتمال بیشتری برای دریافت مواد مغذی دارند، بازسازی کنند. این کربوهیدرات‌ها برخلاف چربی‌ها و پروتئین‌هایی که هضم آن‌ها بیشتر طول می‌کشد، به سرعت جذب بدن می‌شوند. این به بازیکنان انرژی می دهد که بیشترین نیاز را داشته باشند. محققان دریافته‌اند که داشتن کربوهیدرات‌هایی که پس از تمرین به سرعت تجزیه می‌شوند، با جریان دادن به انسولین به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر بهبود یابد. سپس آمینو اسیدها توسط انسولین وارد بافت عضلانی می شوند. از آنجا که با چیزهای دیگر کار می کند، در شیک های پروتئینی برای تمرینات قدرتی و ورزش های استقامتی بعد از دویدن بسیار مفید است.

بهینه سازی بافت و عملکرد ترکیبی

زمانی که شیک های پروتئینی جدید درست می کنم، چیزی که مدام مطرح می شود این است که چگونه آنها را بدون ته نشینی یا چسبندگی صاف کنم. این چیزی استپودر مالتودکسترینبرای شما انجام می دهد وقتی آن را با ایزوله ها یا شیک های پروتئینی مخلوط می کنید، واقعاً به جابجایی و پخش شدن اشیا کمک می کند. به دلیل این قسمت از دستور غذا در حین نگهداری به هم نمی چسبد، حتی اگر خیس باشد. هنگامی که پودر را به مایع اضافه می کنید، بلافاصله تجزیه می شود. این تکه های پروتئین را با مایع مخلوط می کند و محصولات پخته شده را صاف می کند. با استفاده از این عملکرد، مردم نیازی به نگرانی در مورد ریزدانه بودن یا عدم امکان ترکیب خوب ندارند. این تأثیر مستقیمی بر احساس مردم نسبت به برند و دفعات خرید مجدد آن دارد.

پودر مالتودکسترین کربوهیدراتی است که یکی از مواد اصلی در شیک های پروتئینی است. از جهات دیگر نیز مفید است. شرکت‌های مکمل برای ماندن در بازار به آن نیاز دارند، زیرا به شما انرژی می‌دهد، اوضاع را بهتر می‌کند، در پول شما صرفه‌جویی می‌کند و شرایط را ثابت نگه می‌دارد. اگر از ویژگی‌های فنی، مزایای آن در مقایسه با سایر کربوهیدرات‌ها و مشکلات منابع استراتژیک اطلاع داشته باشند، می‌توانند انتخاب‌هایی داشته باشند که استانداردهای کیفیت، نیازهای مشتری و اهداف مالی را برآورده کنند. اگر پودر پروتئین خوب می‌خواهید، باید آن را از افرادی بخرید که می‌توانند بیش از موارد اولیه به شما بدهند. شما همچنین به ارائه دهندگانی نیاز دارید که بتوانند به شما کمک تخصصی کامل، گواهینامه های قابل اعتماد و گزینه های مختلف تولید ارائه دهند.

آیا مالتودکسترین برای فرمولاسیون پودر پروتئین گیاهی مناسب است؟

از آنجایی که از گیاهانی مانند ذرت، برنج یا تاپیوکا می آید، می توان از آن برای برچسب سبزیجات استفاده کرد. در این فرآیند از هیچ ابزار حیوانی- استفاده نمی‌شود زیرا از آنزیم‌ها برای تجزیه نشاسته استفاده می‌شود. می‌توان آن را با منابع پروتئینی از نخود، برنج، شاهدانه یا سویا مخلوط کرد تا شیک‌های پروتئینی{3}} گیاهی تهیه شود.

آیا مالتودکسترین بر قند خون متفاوت از قند سفره تأثیر می گذارد؟

بین پودر مالتودکسترین و شکر در سطح گلوکز آنها تفاوت وجود دارد. با این حال، به دلیل نحوه ساخت مولکول های آن، قند را به روش های مختلف مصرف می کند. گلوکز به سرعت اما به روشی مدیریت شده آزاد می شود. این بدان معناست که ورزشکاران بدون نیاز به مقابله با تغییرات بزرگ در قند خون که با قندهای ساده اتفاق می‌افتد، بهتر عمل می‌کنند. با این حال، به طور کلی، افراد مبتلا به دیابت باید مراقب میزان کربوهیدرات خود باشند.

هنگام تهیه منبع مالتودکسترین برای تولید پودر پروتئین، چه گواهینامه هایی را باید تأیید کنم؟

استانداردهای کیفیت غیر{0}GMO، مواد غذایی{{1}(FCC، USP)، سیستم های مدیریت ایمنی (ISO22000، cGMP) و استانداردهای کیفیت مواد غذایی{{3}(FCC، USP) از مهمترین مجوزها هستند. گروه‌های مبتنی بر ایمان می‌توانند با کمک گواهی‌هایی مانند حلال و کوشر مطمئن باشند که غذاها نیازهای آنها را برآورده می‌کنند. اگر می خواهید در کسب و کار سلامت طبیعی کار کنید، دریافت تاییدیه ارگانیک بسیار مفید است.

برای بیش از ده سال، Le{0}}Nutra مواد طبیعی پیدا کرده و مواد غذایی را برای افراد دیگر درست می‌کند. می توانید از این برای کمک به بهتر شدن پودر پروتئین خود استفاده کنید. ما بسیار خالصپودر مالتودکسترین(CAS 9050-36-6، 98٪ مواد فعال) مطابق با استانداردهای سختگیرانه مواد غذایی-، طبق گفته افرادی که در ایمنی مواد غذایی کار می کنند. این استاندارد ISO22000، cGMP، Non-GMO، حلال و کوشر را برآورده می کند. ما یک شرکت معروف هستیم که این ماده را تولید می کنیم. ما با دادن مدارک کامل COA، TDS و آلرژی که همه مقامات بازار خارجی به آن نیاز دارند، کاملا صادق هستیم.

از آنجایی که همه ما در ساختن چیزها مهارت داریم، لازم نیست با منابع مختلف سر و کار داشته باشید. ما همه کارها را انجام می دهیم، از تهیه مواد اولیه تا ارائه محصول نهایی به شما. روش ما در تمام مراحل رشد کار می کند، از ساخت چند مورد برای آزمایش بازار گرفته تا ساخت تعداد زیادی از آنها برای نام های شناخته شده-. اگر از خدمات آماده سازی سفارشی استفاده می کنید، می توانید با دقت این ماده را به مخلوط پودر پروتئین خود اضافه کنید. شما می توانید نحوه طعم آنها، میزان انرژی که به شما می دهند و هزینه آنها را تغییر دهید تا مطابق با خواسته های مشتریان شما باشد.

با کارمندان ما در مورد نحوه تهیه پودر پروتئین از طریق ایمیل صحبت کنید info@lenutra.com. روش های زیادی برای پرداخت با T/T، Western Union، PayPal و Alibaba Trade Assurance وجود دارد. برای خرید عمده هم معاملات خوبی داریم.

1. الکساندر، RJ، و زوبل، HF (2017). تحولات در شیمی کربوهیدرات: خواص و کاربردهای مالتودکسترین در سیستم های غذایی. انتشارات بین المللی انجمن آمریکایی شیمیدان غلات.
2. برک، ال ام، و هاولی، JA (2018). در دسترس بودن کربوهیدرات و سازگاری با تمرین: تأثیرات بر عملکرد ورزشی. مجله علوم ورزشی و تغذیه، 28 (5)، 1270-1291.
3. هافمن، دی ال، ون بوول، وی جی، و برونز، اف جی (2016). تغذیه، سلامت، و جنبه های تنظیمی مالتودکسترین های قابل هضم. بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه، 56 (12)، 2091-2100.
4. Keaveney، EM، & Price، RK (2019). خواص عملکردی و تغذیه ای افزودنی های پلی ساکارید در محصولات تغذیه ورزشی. مجله بین المللی علوم و فناوری غذایی، 54 (3)، 627-639.
5. Marciani، L.، & Gowland، PA (2018). تخلیه معده و انتقال روده محلول های کربوهیدرات: پیامدهایی برای فرمولاسیون تغذیه ورزشی. مجله اروپایی تغذیه بالینی، 72 (ضمیمه 1)، S30-S37.
6. کنوانسیون داروسازی ایالات متحده (2020). کدکس مواد شیمیایی مواد غذایی، ویرایش دوازدهم: مونوگراف مالتودکسترین و مشخصات کیفیت. انتشارات USP، Rockville، MD.